Rebuig dels aliments

Es calcula que entre el 2 i el 5% dels nens de menys de 10 anys presenten una al·lergia alimentària. Els al·lergòlegs alerten que en el futur augmentaran de forma espectacular els afectats.

No menjar res que contingui ou ni ametlla és al que s'ha acostumat Carla Larios Oró, una nena de 7 anys que té al·lèrgia a aquests dos aliments i que fins fa poc el seu cos reaccionava a la llet.

Com ella, hi ha entre un 2 i un 5% de lleidatans de menys de 10 anys i un 3% d'adults que han de conviure amb aquesta patologia.

Els al·lergòlegs alerten que aquest tipus de reaccions augmentaran de forma espectacular en els pròxims anys.

El responsable de la unitat d'Al·lèrgies de l'Hospital Santa Maria, Lluís Marqués, assegura que "actualment el diagnòstic és més clar que anys enrere, encara que els pacients també presenten reaccions més greus". Afegeix que "hi ha nens que al créixer deixen de ser al·lèrgics però en la majoria dels casos es tracta de reaccions cròniques que només poden evitar-se si es desisteix de consumir o tocar l'aliment que els causa el rebuig".

No obstant, el doctor Marqués confia que quan les obres de l'Hospital Santa Maria estiguin acabades, la nova unitat d'Al·lèrgies pugui aplicar una innovador tècnica de la qual ja es beneficien en altres hospitals. Es tracta de la desensibilització, que consisteix a donar petites dosis d'aliment al qual reaccionen i anar incrementant-ne la quantitat fins que el pacient aconsegueix tolerar-lo. Actualment, els al·lergòlegs de l'hospital estan treballant en el protocol perquè pugui ser una realitat. Els afectats, com la mare de Carla Larios, Marta Oró, consideren que hi ha una gran desinformació sobre aquestes patologies i reclamen a les empreses que etiquetin els productes tenint en compte aquests pacients.

Marta Oró és sòcia de l'Associació d'Al·lèrgics Alimentaris i al Làtex de Catalunya, Immunitas Vera, i va lamentar que "hi ha productes elaborats que contenen ou o algun derivat i no consta a l'envàs".

Entrevista

«Les al·lèrgies alimentàries alteren la vida social dels pacients»

Ha augmentat el nombre d'al·lèrgics als aliments en els últims anys?

A les consultes hem constatat que cada vegada hi ha més diagnòstics d'aquest tipus d'al·lèrgies i alhora la meitat de pacients que tenen al·lèrgia al pol·len també presenten alguna reacció adversa a algun aliment. A més, les reaccions més greus, que fins i tot poden provocar la mort, també han augmentat.

Què els preocupa més, als pacients?

Aquesta malaltia afecta la vida social dels pacients i moltes vegades opten per no anar al restaurant per evitar alguna reacció.

 Quin tractament reben, els pacients?

El primer que s'aconsella és que no consumeixin aquells aliments que els provoquen reaccions. Hi ha diversos hospitals que estan introduint el que es coneix com a desensibilització, que consisteix a donar petites dosis de l'aliment en qüestió i anar incrementant-ne la quantitat fins que es tolera.

Podran ser tractats amb aquesta tècnica a Lleida?

És necessita una unitat en condicions i està previst que quan hagin acabat les obres de l'Hospital Santa Maria es pugui aplicar aquesta tècnica.

Conviure amb l'al·lergia

Carla Larios Oró no pot menjar ni ou ni fruits secs.

Nom: Carla Larios Oró Edat: 7 años Lloc de naixement: Lleida Patologia: Presenta al·lèrgia a l'ou i als fruits secs i ha superat una intolerància a la llet.

Carla Larios Oró no pot menjar res que contingui ni ou ni fruita seca, ja que té al·lèrgia a aquests aliments i fins fa poc tampoc podia prendre llet. Els seus pares asseguren que hi ha desinformació sobre aquesta patologia.

D'interés

Qui és al·lèrgic?

La persona que té una al·lèrgia alimentària presenta una reacció anòmala després de consumir un aliment o algun dels seus derivats. Fins i tot pot experimentar una reacció només tocant l'aliment en qüestió o simplement olorant el producte.

Per què es produeixen?

Les raons no són clares, però els experts asseguren que un nen corre més risc de desenvolupar al·lèrgies alimentàries quan algun membre de la família peresenta asma, èczema, febre del fenc o algun tipus d'al·èrgia.

Símptomes

Normalment apareixen durant els primers mesos de vida i poden ser molt diferents, des de vòmit fins a inflamació del coll, passant per urticària, entre d'altres. També poden tindre un xoc anafilàctic que els pot causar la mort.

Rànquing d'aliments

Els aliments més freqüents implicats en reaccions adverses són, de més a menys incidència: préssec, llet, ou, meló, gamba, peix, kiwi, plàtan, nou, síndria, cacauet, poma, tomàquet, pinya i avellana.

El Dr. Lluís Marques forma part del quadre de facultatius d'Avantmèdic.