El Dr. Lluís Marquès participó en el programa ‘Vespre a La 2’

El Dr. Luis Marqués participó en la mesa de debate del programa 'Vespre a La 2', donde se abordaba el tema: las alergias e intolerancias alimentarias.

El programa 'Vespre a La 2', es un magazine de actualidad de TVE Catalunya que se emite diariamente y donde se repasa la información más relevante del día. El tema que se trató el pasado día 14 de mayo fue sobre las alergias e intolerancias alimentarias. El encargado de hablar de este tema fue el Dr. Lluís Marquès, Presidente de la Sociedad Catalana de Alergia e Inmunología Clínica y que actualmente ejerce como alergólogo en nuestro centro médico.

En la actualidad, en nuestro país hay unos dos millones de personas que tienen o padecen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria. Una de las principales diferencias entre intolerancia alimentaria y alergia alimentaria es su forma de manifestarse. Las intolerancias dan síntomas a nivel digestivo (dolores de vientre, vómitos, diarrea...) mientras que las alergias alimentarias se manifiestan sobre todo con síntomas a nivel de la piel. Estas alergias afectan principalmente a niños y se considera que entre un 3% y un 5% de la población infantil está afectada. En cuanto al porcentaje de la población adulta está alrededor del 2%.

En los últimos 10 años los casos de personas con alguno de estos problemas se ha duplicado; los expertos predicen que en los próximos 10 años, la mitad de la población mundial sufrirá de algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria. Se cree que, pese a no estar comprobado, muy probablemente, este aumento se debe a que no estamos haciendo bien la introducción de los alimentos a los niños, el uso de pesticidas, productos que aceleran la maduración y la alteración de la flora bacteriana intestinal.

Las alergias y las intolerancias alimentarias pueden producirse a cualquier edad y cualquier alimento es susceptible de producir alergia. Entre los más comunes podemos mencionar la leche, los huevos, los frutos secos (cacahuetes, avellanas, almendras ...), la fruta, el pescado, el marisco y la soja. Frecuentemente se superan con la edad en los casos que afectan a los más pequeños.

La mayor parte de las reacciones alérgicas se dan al comer fuera de casa en los restaurantes debido a la ignorancia de donde pueden encontrarse los agentes alérgenos y en la 'contaminación cruzada ', es decir el uso de utensilios que han estado en contacto con algún alérgeno previamente, durante el manipulado de los alimentos. Sin embargo, cada día existe una mayor concienciación y sensibilización para evitar todo esto.

Debe tenerse muy en cuenta que los efectos de una reacción alérgica pueden ser muy graves y pueden poner en riesgo la vida y ser fatales: reacciones a nivel de edema de glotis con la consecuente posibilidad de ahogo, caída de la presión de la sangre que puede ocasionar una pérdida de conocimiento, entre otros. Por eso es muy importante que consulte un alergólogo ante cualquier sospecha o ante alguno de los síntomas que puede provocar una alergia o intolerancia alimentaria: hinchazón, enrojecimiento, dificultad para respirar, erupciones, picores, náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea...

A continuación os dejamos con el vídeo del debate con el Dr. Marqués.