La Digestología o Gastroenterología es la especialidad médica que se ocupa del estudio y tratamiento de las enfermedades del aparato digestivo. Estas enfermedades pueden afectar al tubo digestivo (que comprende esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano) o al hígado, vesícula biliar y vías biliares.
Comprende el manejo de una multitud de patologías como: esofagitis, gastritis, úlcera gástrica o duodenal, enfermedad inflamatoria intestinal, trastornos funcionales, pólipos o divertículos intestinales, tumores a cualquier nivel del aparato digestivo, hepatitis, hepatopatías crónicas, litiasis biliar, etc.
La endoscopia digestiva es una técnica diagnostico-terapéutica que consiste en introducir un tubo flexible por la boca (gastroscopia) o por el ano (colonoscopia) que en su extremo lleva una luz y una cámara que permiten visualizar por dentro el tubo digestivo. Es una técnica muy bien tolerada que se realiza bajo sedación que permite el diagnóstico de múltiples patologías, permite tomar biopsias del tejido observado y además, puede tratar muchas patologías en el mismo acto (p.ej. resección de pólipos o adenomas).